БЕЛЯШИ,А НЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ😉
Я конечно,не кулинар,но любитель вкусно приготовить,а особенно покушать.Поэтому беляши особенное для меня блюдо.Это мои воспоминания из детства,это очередь за беляшами на рынке и ожидание что тебе достанется побольше пирожочек)))Когда мама просила два кусочка отрывной бумаги,чтоб дитя ручки не обожгло ну и чтоб было чем его вытереть)))
Самое простое дрожжевое тесто мы будем использовать, на воде,без разрыхлителей и без прибамбасов.Итак:
Мука - 700 гр.(3 стакана)
вода тепл. - 270мл( стакан)
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
дрожжи -10 гр(1 пакетик)
масло раст.
Начинка:
фарш(любой) - 400 гр.
средняя луковица
соль,перец черн.- по вкусу
Приготовление;
2 стакана муки просеиваем в тару в которой будем замешивать.добавляем 1 ст.л. сахара, 0.5 ст.л. соли и пакетик дрожжей.Вливаем стака тёплой воды и смешиваем.Получается редкое тесто.Его накрываем и ставим подходить,желательно в теплое место. Тем временем подготовим начинку.В фарш добавляем соль и перец по вкусу и блендером измельченный лук с небольшим количеством воды. Перемешиваем и оставляем,накрыв полотенцем.
Тесто ,вернее опару смешиваем с 2 ст.л. раст масла и опять ставим подходить.Тем временем поверхность стола припыляем мукой и подошедшую опару выкладываем на муку,припыляем сверху. Наша задача замесить ооочень мягкое,но не липкое тесто. Обычно третий стакан уходит полностью,но вы следите за консистенцией.Кстати,к чистым рукам,тесто меньше липнет(!).
Замесив тесто нужной консистенции,делим его на порционные кусочки и дадим неиножко отдохнуть,пока растительное масло в ёмкости для обжаривания прогреется.Формируем беляши и опускаем в разогретое масло швом вниз.Жарим на среднем огне до золотистогт цвета минут 5.Не делайте сильный огонь,чтобы фарш успел проготовиться.Выкладываем на бумажное полотенце и пробуем!!!
Приятного аппетита вам !
#беляши#,#жареныепирожки#,домакакдомалилия#,
Created by InShot:
1 view
75
20
1 month ago 00:03:56 1
Вак беляш с хрустящей корочкой. Домашний рецепт.
1 month ago 00:12:52 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки
1 month ago 00:15:53 1
Чебуреки. Лучший рецепт домашних вкусных чебуреков. +🍓🍓🍓 Необычная начинка.
1 month ago 00:09:31 1
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#
1 month ago 00:11:27 1
Такого вы точно не купите в магазине! Готовится очень просто. Вместо хлеба!
1 month ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
1 month ago 00:10:07 1
Лучшие Советы от ПЕКАРЯ!Беляши с мясом Всё☝️о чем просто МОЛЧАТ!Как приготовить сочные беляши, тесто
1 month ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
1 month ago 00:22:08 1
Рецепт БЕЛЯШЕЙ базарно-домашних, или... Перемящ!
1 month ago 00:03:06 1
Как приготовить чевапчичи от Мираторга. Вкусный и сытный ужин за 10 минут.
1 month ago 00:17:27 1
НОВЫЙ МИКРОФОН ДЕРЗКО69! | ВЫ ТАКОГО НЕ ОЖИДАЛИ | ОБЗОР ПОКУПОК ОТ ТАТВОЛА | derzko69 лучшее
1 month ago 00:08:27 1
Беляши. Лучшие Советы от пекаря! Все то, о чем просто молчат. Как приготовить сочные беляши и тесто?
1 month ago 00:06:08 1
ЛАПША ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА✅ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ#лапшадомашняя#
1 month ago 00:09:29 1
ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ✅ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ✅
1 month ago 00:05:20 1
КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! Вкуснятина к чаю
2 months ago 00:11:01 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки. Готовим Дома
2 months ago 00:03:45 1
Пицца из КАПУСТЫ! Такую ВКУСНУЮ Капуста я еще не ела! Легкий и новый рецепт капусты
2 months ago 00:08:04 1
Идеальное тесто для беляшей и жареных пирожков по рецептуре ГОСТа 1982 года.
2 months ago 00:00:27 1
Ищу дом котику 8(981)706-83-99
2 months ago 00:16:58 1
СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:11:24 1
Капуста вкуснее мяса! Хрустящие и пузырчатые с необычной начинкой!
2 months ago 00:10:05 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ | Irina Belaja
2 months ago 00:03:58 1
2rbina 2rista - Хачапури
2 months ago 00:09:50 1
ПЕЛЬМЕНИ ПО КОРЕЙСКИ❤️ НА СКОВОРОДЕ💖Не уступают Мантам👍СОЧНО и ВКУСНО