Вкуснейшее заливное Провансаль из говядины с домашним майонезом!

Очень-очень нежное, вкусное и праздничное заливное Провансаль, в приготовлении которого есть свои хитрости! Рецепт под видео Ингредиенты: Говядина отварная (постное филе) - 1 кг. Желатин - 60 гр. Майонез - 200 гр. (Рецепт домашнего майонеза на нашем канале - ) Бульон говяжий - 2 л. Соль, перец по вкусу Для украшения: маслины, петрушка, морковь отварная или по вашему желанию Рецепт заливного из говядины: Количество ингредиентов не может быть точным, так как у всех будет разный желатин, бульон, разные формы, в которых будете готовить. 1 Мясо говядины заранее отварить с добавлением моркови, лука, перца горошком, лаврового листа и соли. Варить на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Главное, чтобы мясо было абсолютно без жира. Если бульон будет прозрачный, насыщенный и вкусный, тогда и заливное будет вкусное. Вкус заливного зависит от качества мяса и его бульона. 2 Филе говядины остудить, прокрутить через мясорубку или мелко пор