Малосольные квашеные хрустящие огурцы и кабачки 2021г.

КВАСИМ В ХОЛОДНОМ РАСТВОРЕ... РЕЦЕПТ: 1.листья мадлины, смородины, вишни, укроп с зонтиками, корень хрена. 2.чеснок - 3 -4 зубка, 3.перец острый - по вкусу, 4.огурцы-кабачки - 1,5-1,8 кг., 5.вода - 1,5 л., 6.соль - 5%=50 гр. на 1 литр воды (или 3 ст.л. на 1,5 л.воды)