Курочка в луковом соусе , или курочка по еврейски...

Очень простое и в тоже время очень вкусное блюдо, минимальный набор продуктов с минимальными затратами времени, но вкус в двух словах не описать... Для приготовления (в зависимости от объёма приготовления) : Я взял, приблизительно кг. курицы 1.5 кг. лука, 1 чайная ложка пищевой соды, соль, перец душистый, кориандр, другие специи можете добавить самостоятельно. Курочку обжарил в небольшом количестве растительного масла, до образования румяной корочки, выложил на блюда, нарезал полукольцами лук немного потушил его и добавил чайную ложку соды. Когда лук почти растворился, возвращаю курочку в казан и тушу под крышкой до полного растворения лука. Результат готовности, виден на видео. Приятного аппетита🤗!