Шоколадная зеркальная глазурь для торта (Chocolate mirror glaze)

Шоколадная зеркальная глазурь для торта - что может быть красивее и благороднее? В этом видео я расскажу и покажу вам, как просто сделать очень эффектную шоколадную зеркальную глазурь с высокими отражающими свойствами. Приятного просмотра! In this video I will show you how to make a chocolate mirror glaze with high reflection. Enjoy! Ингредиенты (ingredients): - сахар - 250 г (sugar - 250 g) - шоколад - 50 г (chocolate - 50 g) - сливки - 80 мл (cream - 80 ml) - желатин - 8 г (gelatin - 8 g) - вода - 150 м