Сборка и украшение 3Д торта БУКЕТ Белковым кремом | Больше рецептов в группе Десертомания

в данном видео я подробно показываю и объясняю, как собрать и украсить большой 3Д торт “БУКЕТ“ из прямоугольного бисквита. Украшала я этот торт белково-заварным кремом (итальянской меренгой) Белкового крема на украшение данного торта ушло из расчёта порции на 150 гр белка для “обёртки“ и на 200 гр белка для цветов. Размер бисквитных коржей 40х30 см Размер подложки для торта 43х37 см Автор: Торты и Кулинария Cakes & Cooking