Роспотребнадзор и новые расходы ресторана. СИЗы, антисептики, рециркуляторы, журналы учёта.

Кроме закрытия текущих обязательств у ресторана возникнут другие расходы - как инвестиционные (на рециркуляторы, дозаторы для антисептиков, печать меню и т.д.), так и операционные (на СИЗы для персонала, антисептики, бумажные полотенца и т.д.). Кроме того потребуется внести изменения в бизнес-процессы - замеры температуры у сотрудников, уборку столов, проветривание, ведение дополнительных журналов.