Жульен в картофельных гнёздах🤤

🥔Картофель-1,5 кг 🥔Сливочное масло-30 г 🥔Яйца-1 шт 🥔Крахмал-2 ст.л Начинка: 🥔Куриная грудка-300 г 🥔Грибы(шампиньоны)-3-4 шт 🥔Лук-1 шт 🥔Сыр твёрдый-100 г 🥔Сметана-1 ч.л 🥔Соль по вкусу 🥔Перец чёрный 🥔Паприка 🥔Растительное масло для жарки Отварите картофель в подсоленной воде, слейте всю воду и сделайте пюре. В пюре добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, крахмал и перемешайте до однородности. Мелко нарезанный лук обжарьте в масле, к нему добавьте мелко нарезанную грудку и жарьте до полуготовности грудки. Затем добавьте мелко нарезанные грибы и доведите всю массу до готовности. В конце добавьте специи, сметану и тертый сыр на тёрке, перемешивайте пока не расплавится сыр и уберите с огня. Противень застелите пергаментной бумагой. Пюре выложите в кондитерский мешок, выдавите его на противень в форме гнезда и положите начинку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. За 5 минут до готовности посыпьте каждое гнёздышко тёртым сыром. Приятного аппетита!