Петербургская кухня, приз Радецкого, Валерий Горинов, Суп пюре из раков, Санкт-Петербург, Гостиница Европа

Петербургская кухня, приз Радецкого, Валерий Горинов, Суп пюре из раков, Санкт-Петербург, Гостиница Европа Валерий Горинов, ex-шеф ресторана Minerals — Рецепт №327: Суп пюре из раков Приз XIX (за наиболее точное следование оригинальному рецепту Игнатия Радецкого) —Валерий Горинов, шеф-повар (Суп пюре из раков)