Банановый фостер - десерт, приготовленный из бананов в карамельном соусе из сливочного масла, коричневого сахара, корицы, тёмного рома и бананового ликёра. Обычно его подают с ванильным мороженым.
В рецепте используется техника фламбе, которая помогает лучше раскрыть аромат бананов. Ром - традиционный вариант крепкого алкоголя для бананового фостера. Во время приготовления спиртное испаряется, остаётся только аромат.
Десерт был создан в 1951 году Полем Блонже в ресторане «Brennan’s» в Новом Орлеане в США и был назван в честь Ричарда Фостера, друга Оуэна Бреннана, который в то время являлся Пре
...дседателем Комиссии по преступлениям Нового Орлеана.
Банановый фостер - настоящая сенсация для глаз и вкусовых рецепторов. Нежные, карамелизированные бананы создают удивительно насыщенный вкус. А мороженое, подтаявшее под тёплыми бананами, становится ещё вкуснее. Этот изысканный десерт, который подают в лучших ресторанах мира, вы сможете легко приготовить самостоятельно. Только будьте осторожны с огнём.
Банановый фостер - не только вкусный десерт и настоящая гастрономическая находка, но и отражение богатой истории и культуры Нового Орлеана!
Для приготовления 2-х порций десерта нам понадобятся:
Недозрелые бананы - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г
Обычный или коричневый сахар - 100 г
Банановый ликёр - 20 мл
Тёмный ром - 30 мл
Молотая корица - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ванильное мороженое (пломбир)
Приятного аппетита!!! #десерт #десертсбананом #вкусныйдесерт
В этом ролике использовалась композиция Dear Autumn исполнителя @iksonmusic.
На развитие канала:
ЮMoney - 4100 1158 5296 7255
Сбербанк - 4276 3801 4709 3939
Rutube:
Яндекс.Дзен:
Группа ВК:
Группа в OK:
Telegram:
Наш ИНСТАГРАМ:
Facebook:Show more