Бутерброды

ДОМАШНИЙ ТВОРОЖНЫЙ СЫР ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ Ингредиенты: Молоко 1 л Кефир 1 л Яйцо 1 Лимонный сок ч.л. Соль 3 ч. л. В качестве добавки: зелень, орехи, огурец солёный. Приготовление: Молоко посолить, довести до кипения. Добавить кефир. Творожные хлопья начнут отсекаться примерно через 1 минуту. Массу откинуть на марлю. Подержать 15-20 минут. Яйцо взбить с лимонным соком. К яйцу добавить творожную массу и ещё раз хорошо взбить миксером. Получившуюся смесь прогреть на водяной бане. Творожная намазка готова! Приятного аппетита!