ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ | Измир кёфтеси | İzmir Köfte | ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ| КОТЛЕТЫ | ЕДА

Очень вкусное, сытное блюдо Измир кёфтеси ( İzmir Köftesi )! Измир Кёфтеси это традиционное турецкое блюдо и в дословном варианте переводится, как котлеты по-Измирски (кёфте - котлеты, Измир - город в Турции). Те, кто знаком с этим блюдом знают, что котлеты и картофель сначала обжариваются по отдельности в растительном масле, а потом же вместе с помидорами и перцем запекаются в духовке. У меня же более полезный, быстрый и простой вариант! Рецепт взяла из турецкой кулинарной книги Тефаль. Второй канал “ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ “ ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: Для фарша: Фарш из говядины -500гр. Лук - 1 шт. Яйцо (желток) - 2 шт. Панировочные сухари - 60 гр. Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 3-4 веточки Соль 1 ч.л. Перец красный молотый 1/2-1 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. (по вкусу) Тимьян (кекик) 1 ч.л. Картофель -3-5 шт. Свежий помидор - 3шт. или томат 1 стакан Чеснок 2 -3зубчика Сахар 1/2 ч. л. ( при необходимости ) Питьевая вода 250-350 мл. Паста перцовая -45 гр. ( 1-2 ст.л. все зависит от производителя и страны) или паприка 2 ст.л. Сливочное масло - 30 гр. Растительное масло - 1-2 ст. л.