ТОРТ НАПОЛЕОН

Торт Наполеон 🎂 Для коржей: ✅ мука - 4 стакана ✅ сливочное масло ( замороженное) -400 гр ✅ вода (ледяная) -1 стакан Крем : ✅варенная сгущенка - 400 гр ✅ молоко - 500 мл ✅ крахмал - 4 ст.л. ✅ яйца - 2 шт ✅ сливки 33% - 500 мл ✅ сахарная пудра - 1/2 стакана Для начала муку с замороженным маслом перемешиваем в измельчителе, если нет то можно использовать терку и делаем крошку, затем добавляем ледяную воду и соединяем муку с маслом, долго не замешиваем, нам нужно чтобы все соединилось и затем перекладываем в пакет и отправляем в морозильник на 30 мин или в холодильник на 1 час. Замороженное тесто разделить на 8-9 частей, сформировать шарики и обратно в пакет и держим в холодильнике, и по одному шарику берём и раскатываем тесто. С помощью тарелки вырезаем круг, накалываем вилкой дырочки и отправляем в разогретую духовку выпекаться при 210 С 5-7 мин. А из лишней части тесто мы позже сделае