не ТОРТ, а МРІЯ! Недорогий, але дуже смачний.

Торт “МРІЯ“ Тоненьки коржі,три смаки крема,які переплітаються між собою тонкою нотою цитруса. ТІСТО 🔹 борошно 400г 🔹 вершкове масло 200г (82,5%) 🔹 сметана 200г (20%) 3 КРЕМА 🔹 лимон 1шт. 50г цукру 🔹 5 білків 150г цукру 🔹 сіль дрібка 🔹 5 жовтків 100г цукру 🔹 вершкове масло 100г ГОТУЄМО КОРЖІ 📍Двічі просіюємо борошно. На крупній терці натираємо холодне вершкове масло,перемішуючи з мукою розминаємо в кріхту. 📍Після чого додаємо сметану і замішуємо тісто. Як тільки тісто зібралось в грудку,вимішуємо на столі 2хв. 📍Ділимо тісто на 6 равних частин (приблизно по 130г) Скочуємо в кульки,накриваємо плівкою і ставимо на 1годину у холодильник,або на 20хв.в морозильну камеру. 📍На пергаментному папері розкочуємо кульку в тоненький пласт і видавлюємо потрібний діаметр кола. У мене 24см. 📍Залишки тіста випікаємо разом з коржом(для крихти) 📍