Сезонный сбор черемши в горах Чечни

Вы можете поддержать меня в развитии канала перейдя по ссылке Испокон веков Черемша занимает особое место в чеченской кухне и является неотъемлемой частью национальной кухни. В Чеченской республике сезон черемши начинается в начале январе и продолжается до конца зимы, в этот период хонкисты, а это люди собирающие ее, отправляются в горы на поиски чеченского подснежники, как ее называют сами жители Чечни. Чеченцы настолько сильно любят черемшу, что даже устраивают отдельный фестиваль, посвященный черемше и блюдам приготовленным из черемши. Проходит этот праздник в городе Грозный, на главной площади Грозного, напротив мечети Сердце Чечни. А называется этот фестиваль Хонкфест HonkFest. Хонк в переводе с чеченского означает черемша. На вкус черемша напоминает чеснок, поэтому ее часто называют дикий чеснок, растет она в горных районах чеченской республики. В этом видео мы отправимся в поход в горы Чечни в поисках черемши. Будем собирать и готовить черемшу