Праздничный мясной торт

🔪 Ингредиенты: - Печень говяжья 600гр. - Яйцо 2шт. - Молоко 200мл. - Мука 150гр. - Соль 1ч.л - Растительное масло 2ст.л - Петрушка, укроп по вкусу - Майонез 200гр - Чеснок 3 зубчика - Лук 300гр. - Морковь 250гр. 1️⃣ Печень промываем и зачищаем от плёнок. Пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, растительное масло, соль, муку и взбитые яйца. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины. 2️⃣ Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем печёночное тесто на весь объем сковороды.У меня сковорода 24 см. в объёме. Помещался 1 стандартный полонник. Обжариваем на среднем огне по 2 - 3 минуты с каждой стороны. 3️⃣ Лук режем средним кубиком, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем до мягкого состояния. 4️⃣ Для соуса смешиваем майонез, укроп и чеснок. 5️⃣ Каждый блин обмазываем сначала соусом и затем овощной начинкой. У меня ушло по 1 ст. ложки того и другого на каждый блинчик.