Брауни из цуккини. Веганский рецепт. Без глютена. Gluten-free. Vegan.
Сейчас в сезон цуккини и кабачков, дачники уже и не знают, чтобы такое приготовить из этого овоща, которого обычно невероятное множество у всех вырастает. Как шутят мои друзья, август - это месяц, когда тебе хотя бы раз кто-то предложит кабачок))) Потому что их столько, что впору солить. Но мы солить не будет! Мы приготовим из них фантастический десерт. Веганский десерт. И конечно же безглютенвоый. Уверяю вас вы будете поражены! Этот рецепт насколько простой, настолько вкусный! Сказочно, божественно вкусный. Когда вы начинаете его есть, то остановиться сможете только тогда, когда он у вас закончится)
Причем цуккини вы в нем абсолютно не чувствуете. От слово совсем. Как говорит одна моя калифорнийская знакомая, которая выпустила несколько кулинарных книг, этот брауни нужно продавать, причем очень дорого. Потому что это блаженство!
В нем все идеально: структура, вкус. Он в меру сладок и нежен. А когда ночь постоит в холодильнике, становиться еще вкуснее) Как такое возможно!
В общем! Срочно готовим!
Вам понадобится:
2 стакана натертых на терке цуккини (мякоть не плотно утрамбована)
1 яйцо или 1 ст л льняной муки
1/2 стакана растопленного кокосового масла
1/2 стакана кленового сиропа, меда или любого жидкого подсластителя
1ч л ванилина
1/2 стакана какао или какао-порошка
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
пол стакана универсальной безглютеновой муки
пол стакана миндальной муки
все готово? Приступаем!
Натертые на терке кабачки положите в дуршлаг и оставьте
Разогрейте духовку до 190 градусов
Положите на дно формы пергамент и сбрызните его маслом
В большую миску добавьте яйцо или льняную муку, масло, кленовый сироп и ванилин. Все как следует взбейте
Добавьте какао-порошок, пищевую соду и соль. Еще раз все как следует перемешайте
Чуть выжмите кабачки и добавьте их в тесто
Добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности.
Выложите тесто в подготовленную форму для запекания и разровняйте лопаткой.
Выпекайте 25-28 минут или столько, чтобы центр теста не “колыхался”, когда вы двигаете форму
Не передерживайте брауни в духовке.
Вставленная зубочистка должна выходить не совсем чистой.
Достаньте из духовки и дайте остыть примерно час.
Выложите брауни на решетку, поднимая за края пергаментной бумаги
Пока ваш брауни остывает, приготовьте для него крем
Смешайте в блендере 1 спелый авокадо, 2 ст л кокосового масла, 2 ст л растительного молока, ванилин 1 ч л, какао или кэроб ¼ стакана и сахарозаменитель по вкусу
На остывший брауни выложите крем и разровняйте его.
Разрежьте брауни на 16 квадратов и наслаждайтесь!
1 view
11
0
4 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
4 months ago 00:01:37 1
Пингвин — Русский трейлер (2024)
4 months ago 00:16:27 1
ДЕКОНСТРУКЦИЯ R&B. Кто превратил R&B в один из самых темных музыкальных жанров? (РОЗЫГРЫШ ВИНИЛА)
4 months ago 00:34:45 1
ЕСЕНИН БЫЛ УБИТ. Рассказывает Николай БРАУН.
4 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
4 months ago 00:02:25 1
Не сработало — Русский трейлер (2022) | AppleTV+
4 months ago 00:03:57 1
Готовлю блюдо из картофеля мой любимый - хашбраун.!| HASH BROWNS