Синабонны, булочки с корицей тают во рту, тесто как пух

Кто не пробовал эти булочки просто обязаны попробовать испечь их.Они обочень вкусные. И если не отступать от этого рецепта ниже, они у всех получатся обязательно. Тесто: 250г теплого молока 1 ч.л. сухих дрожжей 80 г.сахара 80 г.сливочного масла 2 яйца 550-580 г.муки 1ч.л.соли ванилин Начинка: 120 г сахара 100 г мягкого сливочного масла 10 г корицы Помадка: 200 г сливочного сыра 50 г сливочного масла 100 гр сахарной пудры 1)В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи муку, перемешать и оставить на столе на 10-15 минут 2) После того как дрожжи активизировались, добавить яйца, ванилин, размягченное сливочное масло, соль и тщательно все перемешать. 3) Муку необходимо добавлять в два этапа, ( может понадобиться больше или меньше указанного количества) главное тесто не забить мукой, оно должно быть слегка липнущее к рукам. 4) Тесто ставим в тёплое место для подъёма, я слегка разогреваю и выключаю духовку и оставляю там примерно на 1 час. 5