В последние годы популярность кокоса и особенно кокосового масла резко возросла из-за рекламируемых преимуществ для здоровья. Подпитывая тенденцию кокосового масла, знаменитости утверждают, что этот ингредиент помогает избавиться от жира на животе, обуздать аппетит, укрепить иммунную систему, предотвратить сердечные заболевания и предотвратить слабоумие и болезнь Альцгеймера. Кокосовое масло популярно в нескольких популярных диетах, включая кетогенную и палеодиету.
Кокосовое масло почти на 90% состоит из насыщенных жирных кислот. Приблизительно 51% составляет лауриновая кислота, затмем миристиновая 18.5%, каприловая и пальмитиновая кислоты. Только две - олеиновая и линолевая , которые составляют, соответственно 5% и 1%, ненасыщенные.
Кокосовое масло содержит только следы витаминов, минералов и растительных стеролов, которые задерживают всасывание холестерина из ЖКТ, поэтому нескольких столовых ложек этого масла недостаточно для вызывания положительного эффекта.
Многие из научных исследований утверждающих пользу кокосового масла для здоровья, опираются на данные, где использовались масла состоящие на 100% из триглицеридов среднецепочечных жирных кислот, в то время, как в доступных для потребителей формах кокосового масла такие вещества полностью отсутствуют. Теория влияния триглицеридов среднецепочечных кислот на здоровье состоит в том, что они быстро всасываются из желудочно кишечного тракта, попадают в печень, где участвуют в синтезе энегрии и кетонов, что приводит к насыщению. Основной компонент кокосового масла - лауриновая кислота, она не является среднецепочечной и всасывается так же медленно, как и остальные.
Несмотря на то, что эпидемиологические исследования показывают, что коренное население Полинезии, Индонезии, Индии и Филиппин включают в свой рацион кокосовые продукты, они их используют не только в виде масла, но и молоко, мякоть, а также другие фрукты, овощи и рыбу. То есть, их диета богата необработанной пищей с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Скорее всего, поэтому у них более низкие показатели сердечно-сосудистой заболеваемости.
Данные многочисленных исследований и метаанализов показывают, что употребление кокосового масла точно так же повышает ЛПНП, а иногда и триглицериды, как и животные жиры.
Кокосовое масло также повышает и ЛПВП.
Поэтому заключение Американской кардиологической ассоциации 2017 года предостерегает от чрезмерного использования кокосового масла.
Относительно действия на иммунную систему монолаурина- доказательств системного действия на иммунитет и бактерицидное и вирулицидное действие, кроме местного воздейтвия, нет.
Вывод: доказательств протективного действия кокосового масла на сердечно-сосудистую систему - нет. Преимущества кокосового масла над животными жирами или пальмовым маслом - нет. Теория среднецепочечных триглицеридов - не работает, так как пальмовое масло на 51% состоит из длинной лауриновой кислоты. Противовирусные и антимикробные свойства монолаурина только в случае местного применения.
Если нужно использовать МСТ ( триглицериды среднецепочечных жирных кислот) - есть специальные масла. Еще проще - есть орехи и оливковое и другие растительные масла с полиненасыщенными жирными кислотами.
------------------------------------------------------------------------
Таймкоды:
0:00 Декларируемая польза кокосового масла : снижение аппетита, повышение кетонов, активизация иммунитета и замедление деменции и прогрессирования болезни Альцгеймера.
1:35 Состав кокосового масла.
3:22 Кокосовое масло- поставщик жирных кислот с цепочкой средней длины, которые быстро насыщают и идут на образование кетонов.
6:45 Снижение частоты сердечно -сосудистых заболеваний.
12:00 Кокосовое масло и антивирусная и антимикробная защита организма
14:00 Вывод: стоит ли овчинка выделки?
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Источники :
---------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на курс “ Как победить старение организма. Практическое руководство”
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на курс “ Как перепрограммировать организм и навсегда стать стройным”
-----------------
Клиника Ультрасаунд Про. Киев. Павловская 17
Только здесь работают врачи, имеющие научные публикации в престижных англоязычных медицинских журналах ранга Q1/Q2.
Разбираем самые сложные случаи. Восстанавливаем разрушенное здоровье.
Об авторе:
Контакты: почта result@
тел. 380443319111; WhatsApp 380960361591; Viber 380507187480
1 view
0
0
1 month ago 00:00:46 1
Самый Ядовитый Продукт на Кухне #другая_кухня #рецепт #правильное_питание #еда #нутрициолог
1 month ago 00:04:27 1
ОВСЯНОБЛИН|Готовим ВКУСНЫЙ завтрак В УСЛОВИЯХ ОБЩЕЖИТИЯ.
1 month ago 00:07:15 1
DIY Ароматизатор своими руками. Эфирные масла для диффузора
1 month ago 00:04:18 1
Низкоуглеводный Творожный КЕТО КУЛИЧ!!!БЕЗ ДРОЖЖЕЙ и САХАРА и белой МУКИ Не Уступает Классическому
1 month ago 00:06:31 1
СЫРКИ за 5 минут! В МАГАЗИНЕ теперь НЕ ПОКУПАЮ... ДЕЛАЮ САМА!!!
1 month ago 00:00:58 1
Творожные «выручайки» к чаю
1 month ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
1 month ago 00:12:34 1
Вот они, 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ из вафельных коржей!
1 month ago 00:06:11 1
Седые волосы исчезнут навсегда всего за 4 минуты, 100% эффективность
1 month ago 00:22:02 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!
1 month ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
1 month ago 00:07:13 1
NEW! Лимонный KETO ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ из МИНДАЛЬНОЙ МУКИ
1 month ago 00:03:29 1
Кукурузно-овсяное печенье. Без сахара и без пшеничной муки.
1 month ago 00:11:49 1
Творожные куличи для диабетика. Низкоуглеводные и очень вкусные.
1 month ago 00:26:00 1
Зачем народ травят? ГЛИЦИДОЛ вызывает рак и дело не только в пальмовом масле! Самые опасные продукты
1 month ago 01:01:04 1
Связки, хрящи, суставы, кожа. Как укрепить и восстановить! Бутакова О.А. и Фролов Ю.А.
1 month ago 00:09:41 1
309. Суп из зелёного лука, грибов и картошки: хорош и зимой, и летом, и в Пост!
1 month ago 00:08:04 1
Круче ЭКЛЕРОВ за 8 минут! Ешь и ешь, Нереально остановиться! Никто не верит, что НОЛЬ калорий!!!
1 month ago 00:05:23 1
КЕТО ПАСКА БЕЗ ГЛЮТЕНА
1 month ago 00:03:32 1
Низкоуглеводный кулич на Пасху из кокосовой муки / Быстрый lchf-рецепт
1 month ago 00:02:14 1
Готовлю ДЕСЯТЬ МИНУТ, съедают за ТРИ! Просто возьмите СГУЩЕНКУ И ПЕЧЕНЬЕ! Вкусно и дешево!
1 month ago 00:13:06 1
КЕТО-ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ // ПОЛЬЗА И ВРЕД ЛЬНЯНОЙ МУКИ // LOW CARB
1 month ago 00:00:59 1
Печенье Сведёт с ума любого творожные Рогалики
1 month ago 00:05:30 1
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Сливочная Со вкусом Мороженого! Без МАРЛИ и МИКСЕРА! Простой РЕЦЕПТ Творожной Пасхи