Смотрите видеорецепт слоёного бездрожжевого теста, из которого вы можете приготовить коржи на торт “Наполеон“, берлинское печенье, слоеные трубочки и много домашней выпечки по нашим рецептам.
Пресное слоеное тесто прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски).
Слоёное тесто без дрожжей можно хранить в морозилке около 3-4 месяцев плотно завернутым в пленку. Обратите внимание, что перед раскаткой любое слоеное тесто - домашнее или магазинное - надо обязательно подержать в холоде, чтобы температура масла и теста была одинаковой!