Торт Черепаха - бисквитный торт со сметанным кремом, легко и просто! Нежный, как Тирамису.
🎂 Продукты:
для теста:
- 6 яиц,
- 2 стакана муки,
- 1,5 стакана сахара,
- 2 ч.ложки разрыхлителя (или 1 ч.ложка соды, гашёная уксусом);
для крема:
- 800 гр сметаны,
- 1,5 стакана сахара;
а также 50 гр шоколада.
✿ Способ приготовления:
1. Для приготовления теста разбиваем в миску яйца, добавляем сахар. Хорошо взбиваем миксером, до белого цвета. Добавляем просеянную через сито муку и разрыхлитель. Аккуратно замешиваем тесто с консистенцией густой сметаны.
2. На противень, застеленный пергаментной бумагой, десертной ложкой выкладываем лепёшки из теста, на расстоянии 2-3 см друг от друга.
3. Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 7-10 минут.
4. Готовые бисквиты достаём из духовки и оставляем остывать. У меня получилось 4 противня бисквитных лепёшек (65 штук).
5. Смешиваем сметану с сахаром - получается крем для торта.
6. В него поочерёдно полностью погружаем бисквитные лепёшки, которые слоями выкладываем в форме горки на таре