САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ - ПЛОМБИР! | Больше рецептов в группе Десертомания

Поддержать нас на boosty желток 4 шт., сахар 200 гр., крахмал кукурузный 5 ст.л., ванилин, молоко 0,5 л., масло сливочное 200-250 гр. Только не заменяйте кукурузный крахмал картофельным или мукой! - Как приготовить: Взбиваем желтки с сахаром до пышной светлой пены - минут 7-8. Мне нужно было чуть дольше взбить, т.к мои желтки оранжевые. Добавляем крахмал, ванилин и снова взбиваем в течении 3-4 минут. Добавляем постепенно молоко комнатной температуры, хорошо перемешиваем. Ставим варить на небольшой огонь, постоянно помешивая!! Около 5 минут. Как только начнёт закипать и густеть - выключаем. Накрываем крем плёнкой в контакт - это прям на крем кладёте пакетик. Даём остыть! Взбиваем рязмягчённое масло до бела, и не переставая взбивать, начинаем добавлять по 1 ст.л крема. Крем получается таким нежным и воздушным! Теперь самое главное - не съесть его раньше времени без торта! Даём ему постоять минут 30 в холодильнике и можно работать.