Plain In Pigna | Bündner Ofenrösti | Schweizer Küche

weitere Rezepte: Ghackets met Hörnli - Hackfleisch mit Nudeln: Kartoffelauflauf und Gratin aus der Dauphiné: Apfelmark aus dem Backofen: TL: Teelöffel KL: Kaffeelöffel EL: Esslöffel Ofenform: 22 cm x 34 cm 2,5 – 3,5 l Volumen Zutaten: - 100 g Kochspeck geräuchert (oder Speckwürfeli) - 100 g Bündner Salsiz (oder Landjäger) - 800 g festkochende Kartoffeln - 1 (kleine oder mittelgrosse) Knoblauchzehe - 90 g grober Maisgriess - 1 gestr. KL Kräutersalz oder 1 gestr. TL Salz - 1 TL frisch gemahlener Schwarzpfeffer - 1 gestr. TL frisch gemahlene Muskatnuss - 2 (kleine) Zweige Majoran - 40 g Butter - 2 dl Milch nach Belieben: - 40 g Bündner Bergkäse