Ужжжасно вкусный десерт на Хэллоуин

Всем привет ,дорогие друзья. На носу Хэллоуин) и очень хочется порадовать вас чем-нибудь вкусненьким. Я решила приготовить по традиции тыквенный пирог. Но не классический заливной пирог, а холодный с апельсином. Поверьте , это очень вкусно! Даже мой муж , который не любит тыкву , уплетал этот пирог за обе щеки. Ингредиенты для теста: - Мука 200 грамм - Сахар 50 грамм - Сливочное масло 100 грамм - Соль треть чайной ложки без горки - Яйцо 1 штука Ингредиенты для начинки: - Мякоть тыквы 350 грамм - Цедра одного апельсина - Сок апельсиновый 125 миллилитров - Сахар 50 грамм - Лимонный сок 1 столовая ложка - Желатин 8 грамм Вода 50 миллилитров Ингредиенты для крема: - Белок от двух яиц ( 60 грамм ) - Сахар 150 грамм - Вода 45 грамм - Лимонная кислота 1 щепотка