Дрожжевое тесто без яиц и без молока - на все случаи жизни.
Самый простой рецепт дрожжевого теста,оно универсально т.к можно приготовить и испечь всё,пироги,пирожки,рулеты,пиццу,булочки,сладкое и солёное.Делается быстро и очень просто!
Тёплая вода - 500 мл
Дрожжи живые - 30 гр ( 10 гр сухих)
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 50 мл
Мука - 800-900 гр
Начнём с опары...
1.Дрожжи и сахар растираем до жидкого состояния,вливаем воду и добавляем 100 гр. муки,размешиваем и оставляем на 15 мин. до образования шапочки на поверхности опары.
2.Опара подошла,добавляем соль и растительное масло,и начинаем постепенно вводить муку и замешивать тесто.
3. Тесто вымешиваем в течении 15 минут.Тесто должно получится НЕ крутым,а мягким и НЕ липнущим к рукам и столу.Оставляем в тёплом месте для подхода.Тесто должно увеличится в обьёме в 2-3 раза.
Буду очень рада ,если моё видео окажется вам полезным!Поставьте,пожалуйста,лайк,комментируйте и делитесь с друзьями!
3 views
660
167
1 month ago 00:02:28 1
ВОЛОВАНЫ (ВАЛОВАНЫ) ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВОЛОВАНЫ!
2 months ago 00:08:58 1
Как же это Вкусно Отрывной Пирог 2 яйца кефир 3 ст. муки Рецепт Бомба Тесто для новичков Замес 3 мин