컵 계량 / 헤이즐넛 초콜릿 케이크 / Hazelnut Chocolate Mousse Cake Recipe / Ferrero Rocher Cake

안녕하세요. 분 베이크입니다. 오늘은 귀여운 반달 모양의 헤이즐넛 초콜릿 롤 케이크를 만들어 봤어요. 사실, 이 케이크는 롤 케이크와 무스 케이크의 중간 그 어딘가 쯤에 있어요. 평소 롤케이크를 말 때의 긴장감 때문에 망설였던 분들은 실패 없이 만들 수 있을 거 같아요. 제가 좋아하는 헤이즐넛으로 프랄린을 만들었는데요. 이 방법이 더 만들기 쉬웠던 거 같아요. 저번엔 카라멜이 냄비에 금방 굳어서 떼어내게 힘이 들었거든요.. 프랄린 [ praline ]이란? 설탕에 졸인 견과류, 또는 견과류·술·버터 등으로 속을 채운 벨기에식 초콜릿을 가리키는 말이에요. 프랑스에서는 아몬드, 헤이즐넛 등 견과류에 캐러멜화한 설탕을 입혀 만