Слоеная самса с четкими прямыми линиями!

Для теста: мука 500 грамм, теплая вода 500 мл, соль 1 чайная ложка ( с горкой), сливочное масло 300 гр. для начинки: фарш 250-300 гр, картошки 2 средних Лук 5-6 штук черный перец по вкусу соль по вкусу, зира 2-4 чайные ложки. For the dough: flour 500 grams, warm water 500 ml, salt 1 teaspoon (heaped), butter 300 gr. for the filling: minced meat 250-300 gr, 2 medium potatoes Onions 5-6 pieces black pepper for the dough: flour 500 grams, warm water 500 ml, salt 1 teaspoon (heaped), butter 300 gr. for the filling: minced meat 250-300 gr, 2 medium potatoes Onion 5-6 pieces black pepper to taste salt to taste, cumin 2-4 teaspoons. salt to taste, zira 2-4 teaspoons. Para la masa: harina 500 gramos, agua tibia 500 ml, sal 1 cucharadita (colmada), mantequilla 300 gr. para el relleno: carne