Техника выравнивания /ТВОРОЖНЫЙ ГАНАШ

Диаметр торта 24 см Вес:3500гр Начинка :клубника-мак Выравнивание:творожный ганаш Декор: двойной декор в честь золотой свадьбы и юбилея Пропорции ганаша для этого торта: 600 гр альмете 400 гр сливочного масла 200 гр белого шоколада Диоксид титана 80 гр глюкозы