Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

ЛЯВЯНГИ ИЗ КУРИЦЫ ⠀ Какие продукты нужны: Для начинки ~200 гр. лука 100 гр. грецких орехов соль, перец 1 ч. л. кислый джем из алычи (алыча туршусу) ⠀ Для смазывания: 1 ч. л. соли 1 ч. л. перца 1 ч. л. куркумы 1 ст. л. с горкой кислого джема, желательно из алычи 1-2 ст. л. растительного масла 50 мл. воды ⠀ Готовим очень просто и с удовольствием: Курицу хорошо очищаем, промываем, срезаем третью часть крылышка и железу над попкой Соединяем соль, перец и куркуму. Этой смесью хорошо обтираем курицу со всех сторон и изнутри. Затем обтираем кислым джемом из алычи. Для начинки лук перекручиваем и очень хорошо отжимаем, чтобы она была абсолютно сухой, добавляем измельчённые орехи, немного соли и перца и такую же пасту из алычи. Перемешиваем и начиняем этой массой курицу. Желательно курицу зашиваем или закрываем как на видео. Курицу выкладываем в форму, застелив ее фольгой, сверху немного смазываем маслом. На дно формы вливаем воду и отправляем курицу в разогретую до 200° духовку примерно на 1 час и 30 минут. Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ