Рубрика Первая проба - 53. Гастроферма и рест Вселуг

Слуууучайнейшим образом оказался на Тульской в таком небольшом арт-пространстве на Холодильном переулке (это где трамвайные линии). Напоминает чем-то Art-Play на Сыромятнической, но - на минималках. А так все есть, лофтизм в архитектуре, креслица с бородатыми чуваками снаружи, разные мебельные и арт-компании внутри, да и одежные тоже. И еще там блошиный рынок шел, с вот этими всеми девочками, которые мастерят что-то и продают за немножко денег через инстаграм, милые штучки всякие, колечки из ореха снегиря, сумки из льна и конопли, деревянные животне-пылесборники на полку и все такое. И там меня привлек грузовичок гастрофермы Вселуг, и оказалось, там ресторан их есть. Каковой я немедленно и посетил, а ресторан, как это бывает у гастро-ребят, совмещен с магазином. Попробовал закуски, цветная капуста со страчателлой и фаршированный сыром перчик. Это было просто - фантастически! Самые вкусные закуски, что я пробовал за последнее время. Остринка, кислинка, капустный флейвор вместе с сырным... Это было просто бомба. Дальше было погрустнее. Абсолютно посредственный куриный паштет, а я по паштетам проверяю ресты, с преобладанием жира над куриным вкусом, по сути масло такое. Перебор. Печеночный жир, даже текстура масла. И заказал еще ягнячьи язычки, которые обычно нежные и вкусные, но не тут то было, тут были жестковатые, пресные, и вообще зачем. С соусом, который не дружит с блюдом. Эх, и интерьер и подача классные. Похоже на м2 но послабее. Но это не значит, конечно, что ресторан плохой, может, я просто неудачно блюда выбрал, так как закуски фантастика. Но не ходить же туда ради закусок. Впрочем у нас там недалеко на Шаболовке офис, так что думаю, попробую что-то еще там. Оценка 4 из 7 OL ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ДИСКЛЕЙМЕР Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже.