Вкуснейший ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК🍫😋🔥 Сказочно нежный с насыщенным Шоколадным вкусом🍫💭🍫 | | Видео от Делай торты!
Вкуснейший ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК🍫😋🔥
Сказочно нежный с насыщенным Шоколадным вкусом🍫💭🍫
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
на форму 18 см
✅Сливочное масло - 180 г
✅Сахарная пудра - 100 г
✅Мука - 300 г
✅Какао алкализованное - 40 г
✅Желтки - 2 шт.
✅Сливочное масло для основы - 100 г
Взбить масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить муку, какао и желток, перемешать руками. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час. Раскатать тесто на пергаменте и выпекать 15 мин при температуре 180*. Измельчить печенье в блендере и добавить 100 г растопленного масла, перемешать. Переложить печенье в обёрнутую фольгой форму 18 см и утрамбовать дно и бортики. Убрать в морозильник на 10 мин.
ЧИЗКЕЙК:
Форма 18 см
✅600 г - творожного сыр
✅2 яйца и желток
✅180 г - тёмного шоколада
✅200 г - сливок 33%
✅75 г - сахара
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Творожный сыр растереть с сахаром вилкой. По одному добавить яйца и перемешать венчиком. Сливки и шоколад импульсами растопить в микроволновке и перемешать до однородности, добавить в массу. Перелить чизкейк в форму и выпекать от 90 мин при 110* на водяной бане (на дно духовки положить противень с кипятком) Чизкейк готов, когда центр немного трясётся, а бока уже нет. После готовности оставить чизкейк в духовке на 30 мин при открытой дверце, а потом на два часа при комнатной температуре. После убрать в холодильник на ночь.
ГАНАШ
✅100 г - сливок 33%
✅100 г - тёмного шоколада
Сливки довести до кипения, но не кипятить. Вылить на шоколад, подождать минуту и перемешать венчиком. Когда температура ганаша будет 35*, вылить его на чизкейк. После поставить чизкейк в холодильник часа на 2, чтобы крем застыл.
Как приготовить см. видео!
ист.: nastya. voskresenskaya
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Добро пожаловать в наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍
495 views
30
6
2 days ago 00:00:17 2
ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД
2 days ago 00:02:23 66
Вкусная выпечка
2 days ago 00:01:18 1
Шоколадная плитка с малиной
2 days ago 00:00:54 577
Шоколадный_торт_на_кефирe!(720p).
2 days ago 00:00:04 1
Video by КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ/Вкус шоколада/КАЛИНИНГРАД
2 days ago 00:00:18 6
Video by Кофейня|Большая медведица|У нас вкусно
2 days ago 00:01:18 49
Потрясающее ореховое печенье в белом шоколаде 😍
2 days ago 00:04:24 5
Простой Шоколадный торт со вкусным кремом!
2 days ago 00:01:06 5.2K
Шоколадные пончики
2 days ago 00:00:08 1.1K
Video by “Шоколад“. Вкусные роллы и пиццы г.Соликамск
2 days ago 00:01:05 4.1K
Огромный Колизей из вкусного шоколада.
3 days ago 00:00:59 1
Clip from Кулинария. Моя поваренная книга рецептов
3 days ago 00:00:08 2
Video by СЛАДКИЕ ПОДАРКИ| ШОКОЛАД| БЕНТО ТОРТЫ| КАПКЕЙКИ
3 days ago 00:00:18 164
Video by Кофейня «Просто и вкусно» | посёлок Толмачёво
3 days ago 00:14:45 1.9K
АРБУЗ СО ВКУСОМ АКУЛЫ И ДРУГИЕ КРУТЫЕ КОНФЕТЫ ДЛЯ МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ
3 days ago 00:10:02 7.2K
У вас есть 2 ложки какао и сгущенка? Десерт, который сводит с ума всех женщин! без духовки и выпечки!
3 days ago 00:00:59 2.2K
Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария
3 days ago 00:05:46 41
ТАРТАЛЕТКИ С КАРАМЕЛЬЮ, ШОКОЛАДНЫМ И АРАХИСОВЫМ ГАНАШЕМ вкусный порционный десерт
3 days ago 00:00:18 6
Video by Вкусно и полезно. Шоколад, фрипсы и десерты
3 days ago 00:00:12 14
Video by Шоколад ручной работы/ вкусные подарки/ Екатерин
3 days ago 00:00:22 4.3K
ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК 🥮🍫🌼 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 days ago 00:00:17 3.6K
Канеле с малиной и белым шоколадом! 🥮🍫🍇 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 days ago 00:01:07 1
Video by Мастерская Вкуса | прянички-зефир-шоколад
3 days ago 00:02:48 54
Video by Сладкие подарки Шоколадные букеты Ханты-Мансийск