Консервы

Прекрасный рецепт приготовления желе из красной смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень просто! Справится любая хозяйка! Красная смородина - 1 кг. Сахар - 1 кг. На основе всех комментариев у меня на канале и на сайте , где я взяла этот рецепт, я могу сделать следующие выводы, почему может не получиться желе: 1 Нарушение теплового режима - необходим быстрый нагрев на сильном огне и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается. 2 Варить не очень большие объемы ягод. максимум 2-2,5 кг. ( закипание большого количества ягод очень долгое) 3 Не готовить в кастрюлях с толстым дном. 4 Совсем не получается желе на индукционных плитах, хотя прогресс не стоит на месте и судя по самым последним комментам, новейшие марки данных плит с успехом справляются.