Выручит зимой всегда вкусное лечо. Лечо в тазике:)

Вкусное лечо на зиму из сладкого перца, помидоров, лука и моркови. перец сладкий - 2800 гр. средними дольками морковь - 500 гр. лук - 500 гр. помидоры - 3 кг. соль - 45 гр. сахар - 130 гр. уксусная кислота 70% - 2 чайные ложки или по вкусу масло подсолнечное для жарки по 2 столовые ложки для моркови и для лука - морковь на крупной терке, либо порезать толстой соломкой, либо кружками, обжарить морковь на подсолнечном масле 1-2 минуты, до легкой мягкости - лук нарезать полукольцами средней толщины, обжарить лук отдельно от моркови до хрустинки - перец нарезать на средние дольки - помидоры прокрутить с кожурой - в прокрученные помидоры добавить обжаренные лук и морковь, соль, сахар, перемешать, добавить перец, перемешать - на сильном огне довести до кипения, готовить с момента закипания, примерно, 30 минут, либо до нужного вам состояния перца, я готовила 40 минут - добавить уксусную эссенцию за 1-2 минуты до готовности - горячее лечо разложить в банки, закатать и под шубу до остывания * моя почта: batolgbat@ * VK: * Telegram: * Для сотрудничества: - Мой YouTube канал: - Блюда к праздничному столу: - Не сладкая выпечка: - Сладкая выпечка: - Куличи,блины,оладьи: - Рецепты конфет,десертов,сладостей: - Салаты вкусные и простые: - Блюда с мясом: - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: - Рецепты супов (первые блюда): - Др.рецепты из самых доступных продуктов: - Консервация. Заготовки на зиму: - Полезные советы: - Дача, дачные дела: - Мои комнатные растения: - Мой уютный уголок: - Мои покупки: - И разное , и прикольное: - Ухаживаем за собой: Видео создано с использованием ПО Movavi: В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт , композиция Swans In Flight исполнитель Asher Fulero