НААН та Міністерство агрополітики України збережуть унікальну породу айширських корів!

У державному підприємстві «Дослідне господарство» в селищі Декабристів, Полтавської області, вже понад 40 років вирощують локальну айширську породу корів, яку свого часу завезли з Фінляндії. І це єдине в Україні підприємство, яке тримає стадо таких корів! Окрім розведення корів, на підприємстві займаються і виготовленням крафтової продукції. Півроку тому поблизу ферми побудували міні молокопереробний завод. Щоб зберегти генофонд зникаючого поголів’я Міністерство аграрної політики та продовольства України разом з НААН розробило спеціальну програму, мета якої - підтримка господарств, що займаються вітчизняними аборигенними породами. Як зазначає академік НААН Остап Жукорський, в процесі індустріалізації ми втратили якісний продукт, яким харчувалися наші предки, тому ця програма націлена на виготовлення крафтової продукції з високими поживними якостями, адже локальні породи корів України для цього підходять найкраще. 📍Facebook - 📍E-mail: prezid