Этот Торт Гости Вспоминали Целый Год! Все Влюбились в Это Тесто

Торт из пряного теста с джемом и безе. В Германии на рождество принято готовить сладкий хлеб штоллен с ягодами и приправами. А если использовать такое же сладкое пряное тесто для приготовления домашнего торта, получается очень красивый и вкусный праздничный торт.  ********************************************* *Порции:* 10-12 *Время приготовления:* 35 минут *Время в духовке:* 2 часа 30 минут *Общее время:* 3 часа 5 минут *Время ожидания:* 6 часов *Уровень сложности:* средний СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: *Для безе:* 3 белка 1 щепотка соли 400 г сахарной пудры сок лимона кондитерский мешок *Для сладкого теста с пряностями:* 100 г клюквы 50 г цедры лимона 50 г цедры апельсина 3-4 ст.л. рома или апельсинового сока (на выбор) 450 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 80 г сахара 1 ч.л. ванили 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. кардамона 1 яйцо 100 г сливочного сыра 60 г размягчённого сливочного масла 100 г миндаля 50 г сливочного м