Le Goût de la Terre : réapprendre à vivre avec la nature

L’endroit est harmonieux. Quelques maisons recouvertes d’un toit de chaume, d’autres de vieilles tuiles, donnent à ce lieu une impression hors du temps. On entend le chant des oiseaux. Quelques animaux profitent librement de l’espace, des vieux outils agricoles traînent le long d’un muret mais pas l’ombre d’un tracteur. 150 mètres plus loin on perçoit juste le souffle du cheval guidé par un homme qui laboure une petite parcelle de terre. Dans la vallée du Bec Hellouin, à portée de psaumes des moines de la célèbre abbaye, Charles et Perrine Hervé- Gruyer ont créé une micro ferme d’une incroyable productivité. Au milieu d’un dédale de petits massifs disposés avec application, Perrine arrange des buttes de terre. Un peu à l’écart, Charles utilise une sorte de fourche très large pour aérer le sol. Sous la serre deux autres personnes travaillent au repiquage des plants. On se croirait presque dans un éco musée consacré au monde paysan d’antan. Et pourtant c’est peut-être ici que se prépare l’agriculture de demain. L’innovation, la recherche et la réflexion sont au cœur du travail accompli dans ce lieu devenu une sorte de référence mondiale. © BABEL DOC-BABEL PRESS Réalisateur : Jean-Etienne Frère, Fabrice Caër