Рецепт из рыбы. Индийская кухня. Готовим карри в программе Смак.

Что такое “Goa fish curry” и чем отличается от простого “Fish curry”? Чем нас удивила индийская кухня? Зачем в карри добавлять кокосовое молоко? Что такое гарам масала? Как приготовить лосося необычно, по-новому? Как индийская кухня адаптировалась под европейские рецепторы? Где в Питере попробовать вкусные блюда из карри? Как приготовить рыбу вкусно? О многом сегодня болтаем с Сергеем Ефременко и Арсением Мухиным - основателями питерского ресторана индийской кухни “Oh! Mumbai”. Сергей, кстати, помимо экзотической кухни, профессионально увлекается музыкой и является лидером популярной питерской группы Markscheider Kunst.