🍬 Раклет в замке
Замок “Chateau de Villa“
Первые камни этого прекрасного архитектурного ансамбля были заложены в 16 веке местной аристократической семьей. Восьмиугольная башня здания и его восточное крыло составляют самую старую часть замка. Западная часть здания и великолепный входной портал были построены в 17 веке, когда усадьба стала основной резиденцией ее владельцев. На протяжении поколений они украшали дизайн интерьера своего дома, который в середине 20 века стал частью коллективного наследия города.
* * * * * * * * * * * * *
Раклет (фр. raclette; от фр. racler скоблить, скрести) швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Для раклета, как правило, используется особый жирный сорт сыра, имеющий то же название и выпускаемый в виде некрупных круглых головок или брусков. Время его созревания составляет до одного года. Существует множество сортов этого сыра
Первое описание раклета упоминается в монастырских средневековых рукописях, найденных в швейцарских регионах Обвальден и Нидвальден. В исторических документах рассказывается о пастухах, которые занимались выпасом коров в горных альпийских лугах. Для перекуса люди брали с собой обычные продукты. Пастухи клали возле огня кусок сыра, плавили продукт и горячую сырную массу аккуратно соскребали ножом на хлеб и картофель. Получалось сытное блюдо, отлично восстанавливающее силы.
Классический раклет подается с тремя гарнирами: картофелем, маринованным луком и корнишонами .
Ну и, конечно, хорошее вино.
Которое сделано из винограда...
Вон с того...
виноградника.
А вот и сам процесс.
🌺 #Швейцария, #Ингредиенты, #Подача_блюд, #Вкусняшки, #Раклет
1 view
42
12
3 weeks ago 00:30:04 18
Сильный снегопад превращает Цюрихскую рождественскую ярмарку в сказку в день открытия в 2024 году
1 month ago 00:00:16 5.1K
Раклет в баре “Малевич“
2 months ago 01:37:32 39
Flavour Trip | Cozy Jazz House Music Mix - Peaceful Garden Dinner Chillout Raclette Evening Playlist
2 months ago 00:01:04 12
Готовим Раклет. Raclette cooking
2 months ago 00:00:43 867
Вечер вина и сыра в Малевиче.mp4
3 months ago 00:00:11 484
Коктейли в раклет-баре Малевич.mp4
3 months ago 00:10:54 1
Самый маленький и самый внедорожный. С независимой подвеской. Для всех видов авто. Автодом NoBo 16.1
3 months ago 01:05:48 1
Parcels - Live Vol. 1 (Complete Footage)
3 months ago 00:04:54 1
Самый внедорожный прицеп (по v. Forest river). Уже в России. На 3 спальных места. Автодом NoBo 19.2
3 months ago 00:11:42 2
Один из самых просторных в мире. Семейный автодом Keystone Bullet 312B Особенности эксплуатации в РФ
3 months ago 00:11:35 2
Лучший у мире для двоих. Внедорожный. На 3 спальных места. Автодом прицеп Keystone Bullet 253RDS
3 months ago 00:03:43 1
Раклет в лесу (простое швейцарское блюдо из сыра на огне)
3 months ago 00:12:55 1
Класс А. Бортовой генератор, слайд, 2 кондиционера. Лучший в мире американский автодом Thor ACE 29D
3 months ago 00:14:43 1
Американский автодом убивает европейские заводы. Причина отсутствия американских автодомов в ЕС
3 months ago 00:02:59 1
Дневники Пира на Волге 2024. Как это было? Пробуем запеканку с раклетом от Филимонова раздолья
3 months ago 00:17:28 1
Прицеп другого класса. С гостевым залом и кабинетом, с двумя слайдерами. Автодом Grand Design 2670MK
3 months ago 00:14:18 1
Один из лучших для всех видов тягачей. Американский автодом на 7 спальных мест Ameri Lite 197BH
3 months ago 00:19:03 1
Он способен показать Вам весь мир. Такого Вы еще не видели. Дом в дорогу 58 Princess. Яхта
4 months ago 02:12:15 1
Parcels - Live from Red Rocks, Colorado
4 months ago 00:14:01 3
В наличии на площадке. Американский автодом. 5 спальных мест. Слайдер. Генератор. Thor Four Winds25V
4 months ago 00:15:54 3
Уже на площадке. Американский внедорожный на 7 спальных мест автодом прицеп Keystone Bullet 250BHS
4 months ago 00:02:45 1
Отель 5* в Египте или автодом на Черном море
4 months ago 00:24:58 1
Американский дизельный автодом на базе лучшего в мире грузовика Freightliner. Renegade Valencia 38bb
4 months ago 00:03:39 1
Parcels - Gamesofluck (Live from Hansa Studios, Berlin)