Муссовый десерт

КБЖУ на 100г: 94/4/1/16 ⠀ Ингредиенты: 🔹Для коржа: финики 50г рисовые хлебцы 10г вода 2 ст/л 🔹Для 1 слоя: молоко 50г (у меня 1% Домик в деревне) желатин быстрорастворимый 1 ч/л йогурт 120г (у меня греческий) подсластитель по вкусу 🔹Для 2 слоя: вода 20г желатин быстрорастворимый 1/2 ч/л сливовое пюре 50г (можно любое по желанию) ⠀ Приготовление: 👩‍🍳 финики чистим от косточек, если сухие, предварительно замачиваем (мне не понадобилось) 👩‍🍳 отправляем финики в блендер, добавляем хлебцы и воду, измельчаем, перекладываем в кулинарное кольцо 👩‍🍳 молоко подогреваем (я в микроволновке) всыпаем желатин и тщательно перемешиваем, если остаются комочки еще подогреваем слегка и перемешиваем 👩‍🍳 к молоку добавляем йогурт и подсластитель, перемешиваем, переливаем в форму поверх финикового коржа, ставим в холодильник (пока готовится 2 слой) 👩‍🍳 в горячую воду всыпаем желатин, перемешиваем до растворения (как в предыдущем шаге) добавляем сливовое пюре, переливаем в форму поверх йогуртового слоя и ставим в холодильник до застывания 👩‍🍳 как достать из формы? пройтись горячим феном по периметру кольца