Чем проще, тем вкуснее! “Красная“ Икра из Свеклы! Вкусно и Полезно!

Друзья, всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом любимой свекольной икры. Готовлю прямо сейчас, пока во всю идёт сезон овощей, и на зиму обязательно заготавливаю. Штука очень удобная, мы такую икру добавляем в супы, в салаты и просто с хлебом едим - вкусно! Рецепт проверен годами, именно так свекольную икру готовила нам наша бабушку - с детства помню. 📝Ингредиенты на 1,5 л.: - Свекла - 1,5 кг. - Помидоры - 1 кг. - Лук - 500 г. - Сладкий перец - 500 г. - Соль - 1 ст.л с горкой (пробуйте и регулируйте соль по вкусу) - Чеснок - 6-7 зубчиков - Лавровый лист - 1 шт. - Чёрный перец - Растительное масло Удачных заготовок! 🌹