Постный медовик без глютена | ПП медовик из муки зелёной гречки

Постный медовик без глютена. Постаралась сделать его максимально полезным. Это медовик без глютена, яиц и молока. Свой ПП торт решила приготовить из муки зелёной гречки и рисовой муки. Вы можете использовать универсальную муку без глютена, но с зелёной гречкой получается более полезный десерт. По вкусу этот постный торт отличается от классического медовика. Аромат гречки практически не чувствуется, преобладает мёд. Немного чувствуется кокос. Торт в меру пропитанный. Сладость умеренная, для этого полезного десерта я использовала только мёд и финики в качестве подсластителя. Таймкод: 00:00 Введение 00:14 Постные медовые коржи 02:06 Постный крем для торта 02:59 Сборка торта 03:20 Вкусный результат Ингредиенты на постный медовик без глютена Торт весом около 1,3 кг, высотой 4,5 см, диаметром 19 см: Медовое тесто из муки зелёной гречки (8 коржей 18 см): 100 г мёда (у меня гречишный) 180 г яблочного пюре 60 г растительного масла щепотка соли 2/3 ч.л. соды 200 г муки зелёной гречки 80 г рисовой муки сухие ингредиенты можно заменить на универсальную муку без глютена Постный крем: 1 банка (400 мл) кокосового молока 17-19% 300 г шёлкового тофу 15 фиников (вес замоченных и без косточки 110 г) Пошаговый рецепт с фото и видео: