ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из клубничных листьев. О полезных травах, иван чае, комбуче.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⤵️
Показано на видео 😍
1️⃣ Собираю клубничные/ земляничные листья (садовые или лесные)
2️⃣ Раскладываю на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, не засохли, поэтому можно накрыть тканью.
💡🍃 Если лист не распрямляется после просмотра в кулаке, то есть потерянная упругость, то можно работать с ним дальше.
3️⃣ Перекручиваю лист на мясорубке.
4️⃣ Укладываю в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотняю сверху, накрываю влажным полотенцем, свернутым в несколько слоев.
5️⃣ Осуществление ферментации при температуре окружающей среды на 10-12 часов. В процессе можно менять сырьё.
😍 Кстати, по этому поводу вы уже обалдеете, как без ягод можно пахнуть ягодный лист 😃
6️⃣ Запекаю сырьё в духовке при 100 градусах, время от времени помешиваю. Из духовки пахнет вареньем.
7️⃣ Еще пару часов по 50 гр.
8️⃣ Смешиваю заварку с предварительно приготовленными измельченными ягодами (у меня лесными), убираю в банку под крышкой.
💡🍓 Полный спектр вкуса и аромата чай берет через несколько месяцев сухой ферментации, то есть дозреет.
🙏☀️🌿 Зимой из банков пахнет лесной ягодной поляной, нагретой солнцем - я не преувеличиваю 😍
🍃🤍ПРИЯТНОГО
ЧАЕПИТИЯ🤍🍃
Спасибо автору @elfcrochet ❤️
Я интересуюсь чайными напитками, чайным грибом, травами много лет. Всё, что я публикую, о чем я говорю, это мой личный опыт, использовать вам то или иное народное средство - это ваш личный выбор и ваша ответственность! Советуйтесь с врачом! Изучайте противопоказания!
Для связи со мной telegram: @Raven_C8
1 view
145
30
1 month ago 00:24:14 1
ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Заготовка, приготовление, ферментация и жарка иван чая.
1 month ago 00:08:14 1
Эти ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ для чая ДОЛЖНЫ БЫТЬ У КАЖДОГО В ДОМАШНЕЙ ЗЕЛЁНОЙ АПТЕКЕ
2 months ago 00:10:30 1
Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии
2 months ago 00:04:58 1
Просто залейте бархатцы маслом.1 ч. л. в день - Суточная норма лютеина. Женские цветы-бархатцы.
2 months ago 00:05:36 1
Kimchi Magic: Easy, Flavorful, and Budget-Friendly Recipe!
2 months ago 00:04:14 1
Компресс из лопуха. Что делать, если болят колени.
2 months ago 00:17:40 1
Против Тьмы 05 Советы Просыпающимся Русичам. Ферментированный Иван Чай
2 months ago 00:14:05 1
Продукт №1 для мозга 👉 улучшение внимания и памяти
2 months ago 00:00:19 1
❤️ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ❤️из листьев винограда
2 months ago 00:06:53 1
ФЕРМЕНТАЦИЯ ЛИСТА ЛОПУХА В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ.ПОЧЕМУ ОДУВАНЧИК ПРИ СУШКИ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПУХ.
2 months ago 00:01:50 1
Чай “ Разнолистье “ ферментированный. 1
2 months ago 00:09:45 1
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ-простой рецепт из листьев и лепестков дома,основной принцип.
2 months ago 00:00:28 1
ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ВИШНИ И МАЛИНЫ ❤️🔥 #семейныйканал #рецепты #семья
2 months ago 00:08:37 1
ФЕРМЕНТАЦИЯ ЧАЙНОЙ РОЗЫ от А до Я. Как правильно ферментировать лепестки для чая.
2 months ago 00:15:16 1
Ферментированный ЧАЙ из листьев Малины, Смородины, Вишни/ мяты/ душицы// Простой Рецепт.