Вкусные Блинчики с начинкой из фарша. Рецепт блинчиков. Delicious Stuffed Pancakes. Pancakes recipe.

В канун Масленичной недели предлагаю Вам отличный рецепт очень вкусных блинчиков с начинкой из мясного фарша. Масленица - древнейший праздник славян, известен с 4 века н.э. Символизирует приход весны и пробуждение природы после зимней спячки. Солнце - олицетворение тепла и света, поэтому и жертвенный хлеб готовили похожий на светило, и им стал Блин в форме круга. Рецептов блинов существует великое множество. Их готовят на воде, на молоке, на кефире и сыворотке. С дрожжами либо содой, либо без них. Также используют всевозможные начинки: мясные, солёные и сладкие. Ингредиенты: Молоко - 800 мл Яйца - 2 шт Мука - 360 г Сахар - 4 ст ложки Соль - 2 щепотки Растительное масло для жарки блинов- примерно 5 ст ложек Начинка из мясного фарша: Фарш свиной (либо куриный, говяжий) - 400 - 500 г Лук репчатый - 2 шт ( либо зелёный лук - 100 г) Соль и перец по вкусу