Бигос (бигус). Рецепт бигуса - Бигос с олениной | Вторые блюда быстро и вкусно с Олегом Михалевичем
Сегодня приготовим бигос с олениной. И, хотя бигос считается польским блюдом, корни его уходят в Великое княжество литовское, а в Польшу его “привёз“ король ВКЛ Владислав Ягайло, который особенно любил это блюдо на охоте. Существует множество вариантов приготовления блюда, но мы сегодня готовим бигос с олениной по старобелорусскому рецепту.
#ДобрыКанал #ЕдаНаДобром #ШколаКулинарногоУмельца
Это блюдо всегда было популярно (и осталось популярным) в Польше и Беларуси. Бигосу даже посвящён отрывок знаменитой поэмы Адама Мицкевича «Пан Тадеуш» (Глава IV, «Дипломатия и охота»):
“А бигос греется; сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифм, всё передашь другому,
Но сути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель —
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нём много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не мень
3 views
1256
515
5 months ago 00:21:46 2
Бигус, приправленный ложью и ненавистью. Новая атака против Церкви, о чем говорят пропагандисты?
5 months ago 00:09:14 1
Бигос из капусты и мяса (Ivlev chef)
5 months ago 00:04:24 1
Постный бигос с грибами — рецепт вкусного блюда в мультиварке
5 months ago 00:27:33 1
Лучшая курица для похудения. Рецепт
5 months ago 00:00:41 1
#бигос с колбасками
5 months ago 00:28:34 1
ПОЛЬСКИЕ национальные блюда | Журек, Перо́ги, Бигос НЕ ДЛЯ ВСЕХ
5 months ago 00:11:01 1
СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - “БИГУС“ | рецепт от шефа Бельковича!
5 months ago 00:02:41 1
Бигус По-домашнему с Мужским Характером. Рецепт от Мужа!
5 months ago 00:05:32 1
ВКУСНЯТИНА НЕИМОВЕРНАЯ! БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
5 months ago 00:04:41 1
Бигос со свиными ребрышками и черносливом / Bigus with pork ribs and prunes
5 months ago 00:04:52 1
Бигус из квашеной капусты простой рецепт с мясом на ужин и обед!
6 months ago 00:13:24 1
БИГУС В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
6 months ago 00:03:37 1
Бигус (Капуста,тушеная с мясом). Очень вкусно!
6 months ago 00:18:43 1
Похмельный бигос - Вкуснотища!
6 months ago 01:03:01 1
БИГУС БИГОС/ РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ СВОДИТ С УМА!!! ЗИМНЕЕ БЛЮДО
6 months ago 00:04:48 1
Бигус из свежей и квашеной капусты. Отлично подходит для всех видов питания.
7 months ago 00:08:02 1
Бигос (Бигус) из капусты с мясом - аппетитное горячее блюдо польской кухни!
7 months ago 00:03:11 1
Знаменитый БИГОС ПО-ПОЛЬСКИ. Обязательно захочется добавки! Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:32:26 1
Принципы приготовления бигоса
7 months ago 01:08:27 1
Западные хозяева защищают своих псов демократии! Бигус открыто доказал, что Украина - марионетка G7
7 months ago 00:06:15 1
Светлана Стрельникова. Готовим бигос
7 months ago 00:02:59 1
Как приготовить классический бигос по-польски: семейный рецепт от польской прапрапрабабушки
7 months ago 00:08:08 1
Просто возьмите КАПУСТУ и КОЛБАСУ. Рецепт находка! Солянка из капусты.
8 months ago 00:19:01 2
Гордон об аресте Мазепы, провокации против Николова и слежке за журналистами Бигуса