Яблочная шарлотка

Берем: - 6 яиц - 160 г сахара - 130 г муки - Ванилин по желанию - 1 ч.л разрыхлителя и крахмала Приготовление. У меня форма диаметром 27 см. Для начала отделяем белки от желтков. Белки взбиваем, постепенно добавляем сахар продолжая взбивать. В пышную массу по одному добавляем желтки. Все сухие ингредиенты добавляем просеивая и перемешивая! Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов, примерно 20 минут