ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КЛЮКВОЙ

Тесто: - мука 400 гр - сливочное масло 200 гр - сметана 100 гр - сахарная пудра 120 гр - соль щепотка - разрыхлитель 10 гр - ванилин 1/4 чл Начинка: - замороженная клюква 600 гр - сахар 150 гр (сладость регулируйте по своему вкусу) Клюкву с сахаром лучше варить на сковороде температура чуть выше среднего. Постоянно помешивать Крахмал добавлять не нужно, в клюкве много своего пектина Обязательно начинку нужно охладить! ♨запекать в разогретой до 200 гр духовке 40-50 мин. Режим верх-низ Мне нравится зажаренное песочное тесто, поэтому запекала 50 мин Пирог невероятно вкусный! Обожаю ммм…