Очень Вкусный Виноградный Соус на Зиму!

Предлагаю оригинальный кисло-сладкий соус для мяса, к сырной нарезке, как заправка для салатов, для риса или курицы. Ингредиенты: Виноград 1 кг любой вместе с косточками ( у меня черный киш миш 600 гр и 400гр зеленого дамские палочки) Лимон 1 шт Оливковое масло 2ст.л или заменить растительным маслом Кориандр 1 ч.л целый или молотый Имбирь 1 ч.л Острый перец чили 0,5 ч.л Зернистая горчица 1 ч.л Горчичный порошок 1 ч.л Сушеный чеснок молотый по вкусу Соль 0,5 ч.л Сахар 150гр Вода 100мл Уксус 70% 1/3 ч.л или 1/3 ч.л лимонной кислоты