Летние вкусности, закоптил свой улов

Летние вкусности, закоптил свой улов Рыбку поймал сам, помыл, подсушил перед копчением. Развел костер, чтобы распалить угли. Копчу только на тлеющих углях, без огня. После того как рыбка подвялилась и подсушилась, пол часа часа два, тут как получится, начинаем коптить. Сверху рыбу закрываем фольгой, чтобы не попал нагар с крышки с капающей влагой. Коптим 30-40 минут, обычно 30 минут хватает. Копченые окуни и щука получаются очень вкусные. Подпишись на канал Мужик готовит!