Сегодня смотрим восьмой выпуск «Органической химии» — «Химия сладкого вкуса». В этой лекции поговорим о веществах, делающих нас счастливыми — о сахаридах.
Вы узнаете о том, как устроены самые распространенные сахариды, откуда они берутся и все ли они на самом деле сладкие. Также затронем сахарозаменители, которые могут быть до 600 раз слаще обычного сахара.
🎓 Лектор: Михайловская Анна Павловна, профессор кафедры химических технологий, доктор технических наук.
⏰ Ищите всё самое интересное для себя по тайм-кодам:
0:00 — Введение
0:46 — История сахара
1:46 — Сахароза, фруктоза и глюкоза
2:29 — Проекции Фишера и Хоуорса
3:42 — Аскорбиновая кислота
4:25 — Все ли сладкие вещества являются сахаридами?
5:39 — Крахмал
8:07 — Сорбит и ксилит
9:04 — Сахарин (Е954)
10:02 — Цикламат (Е952)
10:58 — Аспартам (Е951)
11:43 — Сукралоза (Е955)
12:45 — Заключение
💽 ТРЕК-ЛИСТ:
1. Øneheart — snowfall (Slowed Reverb)
2. Øneheart — nostalgia
3. Alixe — lost together
4. Smeggyzx — Close at Heart
5. Michael Stearns — In the Beginning
5 views
20
6
2 months ago 00:18:23 1
Почему Эту СМЕСЬ хотят ЗАПРЕТИТЬ?
2 months ago 01:43:34 1
Провизор раскрыл тайны фарм мафии! Зачем народ травят лекарствами? Это ЖУТКО, но знать НАДО!
2 months ago 00:18:14 1
Органическая цепочка. Реальный вариант ЕГЭ по химии 2024. Как решать?
2 months ago 00:06:02 1
5.3. Циклоалканы: Химические свойства. ЕГЭ по химии
2 months ago 00:10:16 1
5.1. Циклоалканы: Строение, изомерия. ЕГЭ по химии
2 months ago 00:52:38 1
🏆 Рекордный урожай без окучивания 🥔 В 4,5 раза больше 🌱 Посадка картофеля сорта Беллароза под сеном
2 months ago 00:14:41 1
ГЕРАНЬ НЕ любит эти 10 вещей! ЖАЛЕЮ, что РАНЬШЕ об этом не знала!
2 months ago 00:10:40 1
СКОЛЬКО МОЧИ НАХОДИТСЯ В БАССЕЙНЕ?
2 months ago 00:04:58 1
Отзыв Язвенный колит Снижение веса Как Сбросить Похудеть Лучший Магний Водород h2 Premium Dandelion
2 months ago 00:01:01 1
Отзыв Инфаркт Стенд Шунтирование Служение сосудов Лучший Магний Водород h2 Premium Dandelion топ
2 months ago 00:07:57 1
Грядки Хольцера. Урожай без хлопот - посадил и забыл :)
2 months ago 00:01:25 1
Получение и изучение свойств этилена. Опыт 2
2 months ago 00:06:14 1
ЕЛАБУГА, есть что посмотреть
2 months ago 00:29:15 1
Разбираю дурь и ложь про вред мягкой воды! А жёсткая ВРЕДНА!
2 months ago 00:08:44 1
2.1. Алкены: Строение, номенклатура, изомерия
2 months ago 02:25:05 1
ДМИТРИЙ СОБОЛЕВ «ОСТРОВ». Аудиокнига. Читает Александр Клюквин
2 months ago 00:17:16 1
Казалось бы СОРНЯК, а сколько пользы! Сбор, рецепты!
2 months ago 00:17:13 1
🧪 Как проверить МЁД? | Разоблачение МИФОВ о мёде | Химбио блог №24 [@repich_yt]
2 months ago 00:10:14 1
Происхождение нефти — Александра Пошибаева
2 months ago 00:10:48 1
СДЕЛАЛ ЖИДКИЙ МЕТАЛЛ ДЛЯ ПРОЦЕССОРА!
2 months ago 00:25:08 1
Охота на вирусы. Ольга Яровая
2 months ago 00:17:38 1
Что за МАТЕРИАЛ в БАНКЕ Энергетика?
2 months ago 00:04:16 1
Показания к применению Магний Водород h2 Premium Dandelion Хронические Аутоиммунные для пожилых цена
2 months ago 00:02:40 1
Водород вырабатывается организмом Условия Технология Магний h2 Premium Dandelion Научное обоснование