КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ 🧁
Если вы любите влажные куличи, то этот бомбический рецепт точно вам понравится! 😉
Из данной порции получится 7 куличей выпеченных в бумажных формах размером 9см на 11см
Тесто:
Молоко – 280 мл (t - 35-38°)
Сахар – 300 г
Дрожжи – 50 г (прессованные)
Яйца – 4 шт
Масло растительное – 4 ст.л
Масло сливочное – 140 г
Мука – 960 г
Мёд – 2 ч.л
Ванилин – 1 пачка
Соль – 1 ч.л
Куркума – 0,5 ч.л.
Цедра 1 лимона
Начинка:
Творог – 520 г
Сахар – 80 г
Крахмал – 2 ст.л
Желток – 4 шт
Наполнение:
Изюм – 200 г
Клюква – 150 г
Цукаты – 150 г
Замочить в соке и цедре 2-х апельсинов
Глазурь:
Оставшийся белок от четырех желтков взбить с равным количеством сах. или сах. пудры до мягких пиков
Не забывайте, что все продукты должны быть комнатной температуры.
✔️Сделайте опару из дрожжей , 2 ст.л сахара, 2-3 ст.л муки, и молока 1/3 от общего объема (сахар, муку и молоко берём из общего количества данного рецепта). Опару уберите в тёплое место на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
✔️Соедините яйца, сахар, мёд, соль, ванилин, куркума, цедра лимона. Всё хорошо взбейте, добавьте оставшееся молоко и подошедшую опару, частями добавляйте муку (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше) Тесто хорошо вымесить в течение 10-15 минут, затем добавьте мягкое сливочное масло, ещё вымесить минут пять и в самом конце ввести растительное масло и ещё вымесить. Если у вас есть тестомес/комбайн/миксер - это облегчит задачу, если нет, всё можно сделать руками
Тесто уберите в тёплое место (это может быть духовка разогретой от 35° до 45°)
✔️Когда тесто подойдёт, разделите его на 7 равных частей, каждый пласт раскатайте толщиной примерно 0,5 см и смажьте начинкой из творога, посыпьте цукатами и сухофруктами (их предварительно надо промокнуть от влаги апельс. сока), скатайте в рулетик, разрежьте вдоль и сверните в улитку, как показано на видео, либо сделайте проще, как во втором варианте . Разложите куличи по формам и дайте им ещё хорошо подойти, примерно 1 час. Выпекайте 30 минут при температуре 180°.
Остывшие куличи смажьте глазурью и украсьте по своему желанию.
1 view
110
23
4 weeks ago 00:10:01 1
Это ВКУСНЯУ😋 “Меллер“🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 Я-ТОРТодел❤️
1 month ago 00:04:31 1
ЭТО в 100 раз КРУЧЕ, чем классические оладьи! Оладушки из творога - самые ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ!
1 month ago 00:06:37 1
Сварила творог в молоке - получила домашний СЫР! Рецепт БЕЗ яиц - сыр из творога и молока
1 month ago 00:03:53 1
Творожная запеканка Неженка – нежная и пышная запеканка из творога на завтрак!
1 month ago 00:05:34 1
Лучшие сырники за 10 минут, высокие творожные сырники простой рецепт, Люда Изи Кук, быстрый завтрак
1 month ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников
1 month ago 00:05:25 1
🍎🍏БЕЗ МУКИ и САХАРА ЯБЛОЧНЫЙ сырник, выпечка с яблоками и творогом, Люда Изи Кук чизкейк из творога
1 month ago 00:09:05 1
Трайфлы МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ Десерт в стаканчике
1 month ago 00:05:44 1
Самое БЫСТРОЕ творожное тесто – НЕ надо ждать, можно сразу выпекать! Творожные булочки за 10 минут
2 months ago 00:02:34 1
Простейший ПП Брауни! Готовится за 5 минут! Низкокалорийный! Всего 4 ингредиента!
2 months ago 00:09:45 1
24 шт Печенья из одного ЯЙЦА!ОБАЛДЕННОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ🌼ЗА 10 МИНУТ! ПРОСТО БЫСТРО И ВКУСНО!
2 months ago 00:07:13 1
Творожное печенье с яблоками БЕЗ ЯИЦ и ДРОЖЖЕЙ
2 months ago 00:04:41 1
🥟Сахарное ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Гусиные лапки, Люда Изи Кук, печенье к чаю, простая выпечка с творогом
2 months ago 00:11:32 1
Манник с Грушей! Нежный, вкусный, мягкий и очень простой!
2 months ago 01:05:50 1
Протоиерей Димитрий Смирнов. Ответы на вопросу сотрудников компании “Союзснаб“
2 months ago 00:01:51 1
С ПАСХОЙ! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! Самое Красивое и Трогательное Поздравление ! Божественная ПЕСНЯ !
2 months ago 00:06:45 1
Никогда бы не подумала, что это ТАК вкусно! Всего лишь ВОДА + МУКА + ТВОРОГ! Очень вкусные лепешки!
2 months ago 00:02:15 1
Густой ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ со сгущенкой за 5 минут для тортов и пирожных Люда Изи Кук крем для выпечки
2 months ago 00:03:06 1
НОВИНКА! Оладьи из КАБАЧКОВ с Сыром. Вкусный и Простой РЕЦЕПТ Нежных Кабачковых Оладий на Завтрак
2 months ago 00:07:29 1
Куличи ТВОРОЖНЫЕ бездрожжевые РЕЦЕПТ/ Очень вкусные КУЛИЧИ простой рецепт/ ПАСХА 2024
2 months ago 00:05:08 1
Творожная Выпечка - это очень вкусно
2 months ago 00:06:51 1
Творожная запеканка “Всего по 3“! Легко запомнить рецепт! Сочная и мягкая творожная запеканка!
2 months ago 00:07:10 1
Творожные КУЛИЧИ ☆ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
2 months ago 00:09:12 14
Белорусская картофельная бабка постная с грибами. Рецепт постный. Монастырские рецепты